Á LA CARTE
Meny på svenska
För sällskap större än 8 personer vill vi gärna ha förbeställning på maten. Detta är för att minska väntetider, både för ert sällskap men även för andra sällskap i restaurangen. Tack för visad förståelse!
Förrätter
149kr
- Krispiga rullader på gurka*
serveras med grön ärtpesto, grillade grönsaker, ört och vitlöksdressing samt dravknäcke
149kr
149 kr
-Källarens skaldjurstoast*
serveras på smörstekt bröd med sallad, citron, picklad rödlök och rom
149 kr
149kr
- Rabarbersoppa med chiliräkor
serveras med citroncreme och krispiga ostkex
149kr
149kr
-Svenska charkdelikatesser
varierande köttdetaljer på svenska råvaror från producenter runt om i landet, serveras med källarens bröd och passande tillbehör
149kr
Fiskrätter
295kr
-Citrongratinerad torskrygg*
serveras med dillkryddad morotscreme, salsa verde och ugnsrostad potatis
295kr
325kr
-Smörbakad röding
serveras med crudité på rädisa och fänkål, krämig sparrissås och friterad dill samt ugnsbakad pasta med smak av sparris och kallrökt lax
325kr
Kötträtter
249 kr
-Källarens säsongsburgare*
180g svensk nötfärs serveras med gremolata-aioli, salt gurksallad, torkad kotlett från Västerslät samt källarens hembakade bröd och våra handskurna tjocka pommes frites
249 kr
265 kr
- Fläskfilé med bearnaisesås
ursprung Sverige serveras med wokade grönsaker, skysås och källarens pommes frites
265 kr
399kr
-Oxfilé samt varierande detalj av nötkött med bearnaisesås
ursprung Sverige serveras med wokade grönsaker, skysås och källarens pommes frites
399kr
255kr
-Trio på fläsk
ursprung Sverige, colaglaserad långbakad fläskkarré, pluma och vår egen salsiccia, serveras med chutney på vinbär och varm potatissallad
255kr
255kr
- Duo på fågel
ursprung Sverige, friterad panerad kycklingjärpe samt kalkonrullad fylld med sparris serveras med persilje-vitlökssmör, potatis-blomkålspuré och karamelliserad lök.
255kr
295 kr
-Rosenlunds marinerade lammrygg
ursprung Nya Zeeland, serveras med aioli, rödvinssky, färska örter & tomatconcassé, samt källarens gratäng
295 kr
255 kr
Vegetariskt
Välj någon av våra varmrätter så tillagar vi den vegetariskt! T.ex Lammytterfilé ändras till: Vegetarisk biff på öländska ärtor/bönor med grilltomat, aioli, wokade grönsaker och vegetarisk sky samt källarens gratäng
255 kr
255 kr (priset gäller varmrätt)
Veganskt
Alla rätter markerade med * kan beställas som vegansk variant. Frågor? Ring oss gärna på 0480-86935
255 kr (priset gäller varmrätt)
Barnmeny
Alla våra varmrätter i halv portion till halva priset
Desserter
89kr
-Källarens glasstallrik*
tre kulor glass, smakerna varierar.
89kr
149kr
-Mörk chokladmousse*
serveras med halloncoulis, hallongranité och saltrostade pistagenötter.
149kr
149kr
- Vit chokladkaka
serveras med torkade jordgubbar, lime och blåbärskompott samt vispad grädde
149kr
149 kr
-Rabarbermarängpaj
mjuk rabarberkaka toppad med italiensk maräng och torkad lime
149 kr
45 kr
-Rosenlunds lilla kondisbit
en liten godbit till kaffet, kondisbiten kan ändras efter säsong och humör i köket.
45 kr
Allergisk?
För information om allergener vänligen prata med personalen
Starters
149 kr
- Crispy cucumber
served with green peas pesto, grilled vegetables a herb and garlic dressing and hard bread made from spent grain
149 kr
149 kr
-Shrimp and crayfish toast*
served with lettuce,, lemon, pickled red onion and roe
149 kr
149 kr
-Rhubarb soup
served with chili shrimps, lemon and crispy cheese crackers
149 kr
149kr
-A selection of Swedish cold cuts
served with bread
149kr
Fish
295kr
--Cod gratinated with lemon
served with creamy carrot, salsa verde and roasted potatoes
295kr
325kr
-Char baked in butter
served with a crudité made from radishes and fennel, a creamy asparagus sauce, deep fried dill and oven baked pasta seasoned with smoked salmon and asparagus.
325kr
Meats
249 kr
-The cellars hamburger
180g of beef served with gremolata mayonnaise, cucumber salad, dired pork from a local farm, the cellars homemade bread and thick French fries
249 kr
265 kr
/
399 kr
-Fillet of pork or beef with sauce bearnaise
Swedish fillet of pork/beef with sauce béarnaise, woked vegetables, gravy and the cellars own French fries
265 kr
/
399 kr
255kr
- Trio of pork
pork collar, pluma and a salsiccia served with chutney made from red and black currants and a warm potato salad
255kr
255kr
- Duo of bird
deep fried breaded minced chicken, turkey stuffed with asparagus served with a parsley-garlic butter, potato-cauliflower purée and caramelized onions
255kr
295 kr
-Marinated lamb
served with aioli, red wine sauce, fresh herbs, tomato and the cellars own gratin
295 kr
Vegetarian/Vegan
255 kr
-Vegetarian
Choose any of our main courses and we will make it vegetarian
255 kr
255 kr
-Vegan
All dishes marked with a * is possible to order as a vegan dish
255 kr
Childrens menu
All our main courses in half portions at half price
xxx kr
Desserts
89 kr
-The cellars homemade ice cream
choose three flavours
89 kr
149 kr
--Dark chocolate mousse
served with a raspberry sauce and salted pistachios.
149 kr
149 kr
-White chocolate cake
served with dried strawberries, lime, blueberries and whipped cream
149 kr
149kr
-Rhubarb meringue pie
a soft rhubarb cake served with Italian meringue.
149kr
45 kr per piece
-Rosenlunds fika
a tiny classic Swedish fika that goes great with coffee.
45 kr per piece
Allergies?
For information about allergies please talk to the staff