Á LA CARTE
Meny på svenska
För sällskap större än 8 personer vill vi gärna ha förbeställning på maten. Detta är för att minska väntetider, både för ert sällskap men även för andra sällskap i restaurangen. Tack för visad förståelse!
Förrätter
109kr
- Källarens potatischips*
toppas med västerbottenost, picklad rödlök, syrlig vitostcreme, hackad persilja
109kr
149 kr
-Källarens skaldjurstoast*
serveras på smörstekt bröd med sallad, citron, picklad rödlök och rom
149 kr
145kr
-Svenska charkdelikatesser
varierande köttdetaljer på svenska råvaror från producenter runt om i landet, serveras med källarens bröd och passande tillbehör
145kr
145 kr
-Zucchinitoast*
marinerad zucchini serveras på bröd med sallad, burrata samt tomat-basilikadressing
145 kr
145 kr
-Källarens silltallrik
Tre sorters sill serveras med gräddfil, lök, lagrad ost, färskpotatis och fröknäcke
145 kr
Fiskrätter
275kr
- Pocherad spätta*
serveras med salsa verde, crudité på sparris och fänkål, krämig citron-persiljesås och örtkryddad potatiskaka
275kr
275kr
-Smörbakad lax*
serveras med rabarbersalsa, gräslöksmajonnäs, wokade grönsaker & friterad färskpotatis
275kr
295kr
-Variation på gravad fisk*
serveras med sallad, limeaioli och dillsmörslungad färskpotatis
295kr
Kötträtter
229 kr
-Källarens säsongsburgare*
180g svensk nötfärs serveras med getost, basilikamarinerad jordgubbar, pestomajonnäs samt källarens hembakade bröd och våra handskurna tjocka pommes frites
229 kr
269 kr
-Grillmarinerad helstekt fläskfilé
späckas med bacon och serveras med exotisk salsa, vitlöksostcreme och örtkryddad potatiskaka.
269 kr
259 kr
/
399 kr
- Fläskfilé/oxfilé med bearnaisesås
ursprung Sverige serveras med wokade grönsaker, skysås och källarens pommes frites
259 kr
/
399 kr
285kr
- Mixed grill*
fläsk, nöt och korv, serveras med baconcreme, rostad paprika, gräslöksmajonnäs och friterad färskpotatis
285kr
295 kr
-Rosenlunds marinerade lammrygg
ursprung Nya Zeeland, serveras med aioli, rödvinssky, färska örter & tomatconcassé, samt källarens gratäng
295 kr
325kr
- Källarens plankstek
mix av nötkött ursprung Sverige, serveras med choronsås, grillade grönsaker, baconsmör och duchessepotatis
325kr
255 kr
Vegetariskt
Välj någon av våra varmrätter så tillagar vi den vegetariskt! T.ex Lammytterfilé ändras till: Vegetarisk biff på öländska ärtor/bönor med grilltomat, aioli, wokade grönsaker och vegetarisk sky samt källarens gratäng
255 kr
255 kr (priset gäller varmrätt)
Veganskt
Alla rätter markerade med * kan beställas som vegansk variant. Frågor? Ring oss gärna på 0480-86935
255 kr (priset gäller varmrätt)
Barnmeny
Alla våra varmrätter i halv portion till halva priset
Desserter
89 kr
-Källarens glasstallrik
tre sorters glass från kvällens glassmeny
89 kr
139kr
- Hallon och vaniljtarte*
Serveras med kokosgranité och vispad grädde
139kr
139kr
- Lemon posset
Serveras i glas med sockerkaka, färska bär och fläderblomscurd
139kr
139 kr
-Småländsk ostkaka
källarens ostkaka, serveras med vispad grädde och sylt på röda bär
139 kr
39 kr
-Rosenlunds punschrulle
en liten punchrulle till kaffet
39 kr
Allergisk?
För information om allergener vänligen prata med personalen
Starters
109 kr
- The cellars potato crisps*
served with västerbotten cheese, red onions, cream cheese, parsley
109 kr
149 kr
-Shrimp and crayfish toast*
served with lettuce,, lemon, pickled red onion and roe
149 kr
145 kr
-A selection of Swedish cold cuts
served with bread
145 kr
145 kr
- Marinated zucchini*
served with bread, salad, burrata and a dressing made from tomato and basil
145 kr
145 kr
-Swedish herring
served with sour cream, onion, aged cheese, potaoes and hard
145 kr
Fish
275kr
-Poached plaice*
served with salsa verde, crudité made from asparagus and fennel, a creamy lemon and parsley sauce and a potato cake seasoned with herbs
275kr
275kr
-Salmon baked in butter*
served with rhubarb salsa, green mayonnaise, vegetables and fried potatoes
275kr
295 kr
-Variation of smoked and cured fish
served with mustard and dill sauce, lemon aioli, fried potatoes
295 kr
Meats
229 kr
-The cellars hamburger*
180g of beef served with a goat’s cheese, strawberries marinated in basil, pesto seasoned mayonnaise, the cellars homemade bread and thick French fries
229 kr
269 kr
-Filet of pork filled with bacon
marinated with bbq sauce served with exotic salsa, garlic cheese and fried potatoes
269 kr
259 kr
/
399 kr
-Fillet of pork or beef with sauce bearnaise
Swedish fillet of pork/beef with sauce béarnaise, woked vegetables, gravy and the cellars own French fries
259 kr
/
399 kr
285kr
- Mixed grill of pork, beef and sausage
served with bacon crème roasted peppers mayonnaise with chives and fried potatoes
285kr
295 kr
-Marinated lamb
served with aioli, red wine sauce, fresh herbs, tomato and the cellars own gratin
295 kr
325kr
- Mix of beef
served on a wooden plank with choron sauce, vegetables, bacon butter and duchesse potatoes
325kr
Vegetarian/Vegan
255 kr
-Vegetarian
Choose any of our main courses and we will make it vegetarian
255 kr
255 kr
-Vegan
All dishes marked with a * is possible to order as a vegan dish
255 kr
Childrens menu
All our main courses in half portions at half price
xxx kr
Desserts
89 kr
-The cellars ice cream*
The cellars homemade ice cream, three different flavours
89 kr
139 kr
-Raspberry and vanilla tarte*
served with cocnut granité and whipped cream
139 kr
139 kr
-Lemon posset
served with spunge cake, fresh berries and elderflower curd
139 kr
139 kr
-Traditional Småland cheesecake
served with whipped cream and jam made from red berries
139 kr
39 kr per piece
--Rosenlunds punschrulle
a tiny classic Swedish fika that goes great with coffee.
39 kr per piece
Allergies?
For information about allergies please talk to the staff